ADI ha lo scopo di promuovere e sostenere tutte le iniziative scientifiche, culturali e didattiche che possono interessare sotto ogni aspetto la scienza dell’alimentazione. ADI non ha scopo di lucro e persegue finalità di solidarietà sociale nei campi dell’assistenza sociale e socio-sanitaria a favore di soggetti svantaggiati esterni all’associazione